Nemáte-li večeři objednanou po celý pobyt, je nutné si ji nahlásit nejpozději den předem z důvodu dodávky čerstvých surovin a délky přípravy menu.
Pro děti je možné objednat poloviční porce.
Pondělí
POLÉVKA: Rajčatová polévka s červenou čočkou, kari a kurkumou
HLAVNÍ CHOD: Grilovaná vepřová kotletka s žampionovou omáčkou, hráškový tatarák, šťouchaný brambor
DEZERT: Ananasové lasagně, čerstvý sýr a limetková espuma
Úterý
POLÉVKA: Polévka z pečeného celeru, česnekové krutony, petrželový olej
HLAVNÍ CHOD: Konfitované kuřecí stehýnko s bylinkovým máslem, restované zelené fazolky se slaninou, kokosová rýže
DEZERT: Chia pudink s ovocným gelem s kytičkami
Středa
POLÉVKA: Polévka z černé čočky s uzenými krutonky, uzený olej
HLAVNÍ CHOD: Krkovice pečená na černém pivu, pečený česnek, restovaný špenát, opečené bramborové noky
DEZERT: Ořechovo-skořicové motance s vanilkovou-rumovou omáčkou
Čtvrtek
POLÉVKA: Lehký zeleninový boršč zjemněný zakysanou smetanou
HLAVNÍ CHOD: Dlouze tažená líčka na kořenové zelenině a víně Cabernet Sauvignon, fermentovaná kořenová zelenina, bramborová kaše se zauzenou červenou řepou
DEZERT: Pudinkovo-makové nočky se sněhovými pusinkami s řepným prachem, karamel
Pátek
POLÉVKA: Žampionové kapučíno
HLAVNÍ CHOD: Kuřecí steak, smetanové ragú z černé čočky Beluga, glazované mrkvičky, rozpláclý křupavý brambor
DEZERT: Čokoládový fondant
Sobota
POLÉVKA: Kaldoun s masovými knedlíčky ovoněný muškátovým oříškem
HLAVNÍ CHOD: Vepřo-knedlo-zelo po našem****vepřové a krůtí výpečky, tagliatellovo-zelné hnízdo restovaná cibulka, fermentovaná ředkvička, hrachové výhonky
DEZERT: Tarte tatinka , naše kokosová jogurtová zmrzlina
JÍDLA NA OBJEDNÁNÍ NEJPOZDĚJI 24 HOD. PŘEDEM
Pozvolna pečená farmářská kachna s moravským zelím se slaninou a domácím knedlíkem pro 4 osoby za 1200 Kč
Pečené vepřové koleno na pivu s česnekem, čerstvým chlebem, křenem a hořčicí pro 2 osoby za 490 Kč
Jehněčí kolínka pečená 6 hodin na červeném víně, cibuli a česneku s čerstvým chlebem pro 2 osoby za 890 Kč
Hovězí tatarský biftek s opečenými topinkami a malým zeleninovým salátem pro 2 osoby za 490 Kč
ZELENINOVÉ SALÁTY
César salát bez masa s krutony a parmezánem za 220 Kč
César salát s kuřecím masem, krutony a parmezánem za 290 Kč
Variace listových salátů s kousky lososa a medovou-hořčičnou zálivkou za 290 Kč
Zeleninový salát se sušenou šunkou, volským okem a medovo-hořčičnou zálivkou za 290 Kč
K PIVU A VÍNU
100g Teplé čerstvě pražené mandle 80 g / 95 Kč
200g Výběrový sýr dle nabídky 120 Kč - 150Kč
75/100g Sušená výběrová šunka dle nabídky 120 Kč
Ke všem našim jídlům podáváme čerstvou nebo pečenou zeleninu dle regionální sezonní nabídky.
Všechny podávané dezerty sami pečeme a vyrábíme v našem penzionu.
Informace o alergenech v pokrmech na vyžádání u obsluhy.
